Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Capirotada
Kā Pagatavot Capirotada

Video: Kā Pagatavot Capirotada

Video: Kā Pagatavot Capirotada
Video: Kā pagatavot cupcakes - Lieldienu versija 2024, Marts
Anonim

Capirotada ir populārs meksikāņu deserts, kas tiek pasniegts Gavēņa sezonā. Līdzīgi maizes pudiņam, šī gardā indulence sastāv no grauzdētiem maizes gabaliņiem, kas cepti ar dažādām sastāvdaļām, kas var ietvert banānu šķēles, rozīnes, riekstus, gvajavu, sasmalcinātu kokosriekstu un zemesriekstus. Trauku mitrina ar saldu piloncillo sīrupu un sapludina ar sasmalcinātu sieru.

Ir teikts, ka kapirotada tika nosaukta pēc slāņainajiem kapirotiem (kapucēm), kurus mūki mēdza valkāt Lielās nedēļas gājienos.

RECEPTE: Capirotada

Pasniedz 8.-10

Sastāvdaļas

  • 6 dienas vecas bolillos vai franču maize, kas saplēsta ½ collu gabaliņos
  • 1/3 glāze sviesta, mīkstināts
  • 4 tases ūdens
  • 2 8 unces piloncillo konusi
  • 4 collu kanēļa standziņa
  • 3 krustnagliņas
  • 1 glāze saldināta kokosrieksta, sasmalcināta
  • 1/3 tase neapstrādātu zemesriekstu, nomizoti
  • 10 žāvētas vīģes, sagrieztas kārtās
  • 10 žāvētas aprikozes, ceturtdaļās
  • 1/3 glāzes gvajaves pastas, sagrieztas ½ collu gabaliņos
  • 1 glāze Mozzarella siera (vai jebkura kausējamā siera, piemēram, Munster vai Oaxaca), sasmalcināta
  • 4 ēdamkarotes krāsainu smidzinātāju vai grajeas (nonpareils)

Instrukcijas

  1. Uz lielas cepešpannas vienmērīgi sadaliet maizes gabaliņus. Grauzdē zem broilera 5-7 minūtes, līdz tas ir viegli brūns.
  2. Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F.
  3. Sviest 12x12 collu vai 9x13 collu cepšanas trauku.
  4. Lielā katliņā uz vidējas un lielas uguns sajauciet ūdeni, piloncillo konusus, kanēļa standziņu un krustnagliņas. Uzvāriet, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet, līdz piloncillo konusi izkausē šķidrumu, kļūstot par nedaudz sabiezinātu sīrupu. Noņemiet kanēļa standziņas un krustnagliņas.
  5. Sakārtojiet trešdaļu maizes gabaliņu uz sviestota cepšanas trauka dibena. Apkaisa ar trešdaļu sasmalcinātu kokosriekstu, vienu trešdaļu zemesriekstu, vienu trešdaļu žāvētu vīģu, vienu trešdaļu žāvētu aprikožu, vienu trešdaļu gvajaves pastas, vienu trešdaļu siera un pārlej vienu trešdaļu sīrupa. Atkārtojiet, līdz visas sastāvdaļas ir izmantotas. Ja paliek pāri sīrups, vienmērīgi pārlej ar slāņiem.
  6. Pārklāj ar alumīnija foliju un cep 40 minūtes vai kamēr zeltains un siers ir izkusis. Rotā ar smidzinātājiem un pasniedz.

SAISTĪTĀS: Latīņu iedvesmotās gavēņa receptes

divas draudzenes sievietes stāsta viena otrai noslēpumus
divas draudzenes sievietes stāsta viena otrai noslēpumus

5 pazīmes, ka jūs esat “Geriatric Millennial” (jā, tā ir lieta!)

Ieteicams: